梨子、梨子產品
由布市的梨子以香甜多汁著稱,每逢九月到十月這段旺季,國道210號線沿路處處可見農園的直銷所,您可以在這裡買到最新鮮的梨子。
除此之外,市內也有很多地方可以買到梨子果醬或梨子霜淇淋等加工產品。
千兩茄子
別名「香紫」(kaorimurasaki),沒有茄子特有的一種味道而且多酚含量高。
草莓
品種以「SAGAHONOKA」為主流,主要生產的是「TOYONOKA」這種品牌的草莓。
蕃茄
以庄內町阿蘇野地區為中心生產的「桃太郎」蕃茄,對美容和健康都非常有幫助。
菠菜
氣候涼爽的湯布院地區很適合種植菠菜,生產季節以夏天為主。
香橙
下湯平地區盛產香橙,香橙胡椒等加工食品無論送禮或自用都非常合適。
藍莓
六月到七月這段期間才有的藍莓,果實碩大而且皮薄肉甜是一大特徵。
藍莓果醬和優酪乳等也是由布市很受歡迎的加工食品。